Stručni berači gljiva izuzetno su osjetljivi na svoja omiljena plodna mjesta. Oni radije ne dijele svoje tajne ni sa kim i ne govore strancima gdje da idu po gljive. Ali početnici amateri ponekad idu u "tihi lov" na potpuno neprikladno mjesto za to. To uključuje slijetanja unutar granica grada ili područja u blizini autoputeva.
U okviru ovog članka pokušat ćemo vam reći gdje možete ići da berete gljive, a gdje to ne biste trebali činiti. Nećemo imenovati konkretna mjesta, ali ćemo dati opća pravila za odabir mjesta.
Kao što naziv govori, vrganji rastu među brezama, na svijetlim i sunčanim proplancima ili u gustim zasadima. Vrijedi tražiti gljive u borovim, brezovim i hrastovim šumama. Ali pri odabiru mjesta za gljive, vrijedi uzeti u obzir da ova vrsta preferira prilično zrele šume, stare najmanje 50 godina. Aspen gljive se mogu naći i u brezovim i hrastovim šumarcima, iako,naravno, trebate ih tražiti uglavnom tamo gdje rastu jasike (nije uzalud dobilo takvo ime). Ryzhik, vrganji, lisičarke, russula, zelene češljuge udobno su smješteni u borovim šumama. Ako više volite ove poglede i razmišljate o tome gdje ići po gljive, obratite pažnju na ove nijanse. Naravno, takva podjela je vrlo proizvoljna, jer se ponekad jedna ili druga gljiva može naći na mjestu koje joj uopće nije karakteristično. Ali ipak, možete dobiti veći "ulov" ako namjerno idete u područje koje karakteriše prisustvo određenih sorti.
Ako idete u potragu za gljivama, ne morate samo odlučiti o smjeru, već i izbjegavati područja s nepovoljnim uvjetima. Uostalom, gljive, poput sunđera, apsorbiraju sve otrovne tvari koje se nalaze u okolišu. Zato ih je nemoguće prikupiti u gradu u kojem ima puno automobila, zrak je ispunjen izduvnim plinovima i otpadnim proizvodima opasnih industrija. Isto se može reći i za područja u blizini industrijskih preduzeća.
Pored toga, neki berači gljiva zanemaruju još jedno pravilo: ne berite gljive u blizini dalekovoda. Ljudi vjeruju da se ništa strašno ne može dogoditi, jer, čini se, ne emituju nikakve hemikalije. Međutim, vrijedno je prisjetiti se lekcija fizike kako bismo shvatili da dalekovodi čine najjače elektromagnetno polje, koje neizbježno utiče na bilo koji organizam, uključujući i gljive.
Stoga, kada odlučujete gdje ćete otići po gljive, trebali biste odabrati ekološki prihvatljivo mjesto. Naravno, uU modernom svijetu to je vrlo teško pronaći, ali je ipak moguće. A u naše vrijeme možete pronaći područje gdje šuma zaista izgleda kao šuma, gdje ptice pjevaju, mravi puze i pčele zuje.
I, naravno, kada odlučujete gdje ćete ići po gljive, ne biste trebali ići na pijacu ili kod privatnika koji prodaju u blizini puteva. Teško da sebi komplikuju život tražeći ekološki čista mjesta. Najvjerovatnije je njihova roba samo prikupljena na najbližem gradskom sletištu ili nedaleko od autoputa. Stoga, ako želite krompir sa šampinjonima ili domaći julien, sami se zaputite u “tihi lov”.
