Bar jednom u životu, svako od nas je leteo avionom, a većina ljudi to u određenoj meri radi redovno. Neki imaju priliku da se opuste u stranim odmaralištima nekoliko puta godišnje, dok drugi često provode vreme u avionima zbog stalnih poslovnih putovanja. Ako vaš let ne traje duže od tri sata, malo je vjerovatno da ćete se ozbiljno brinuti o hrani. Ali ako negdje letite sa svojim djetetom ili morate provesti oko pet do sedam sati u avionu, onda hrana u avionu postaje vrlo ozbiljna i važna tema. U nekim situacijama vrijedi razmisliti i razgovarati s aviokompanijom nekoliko dana prije leta. Stoga mislimo da će naš članak biti koristan svima koji žele znati sve tajne kuhinje na brodu.
Nekoliko činjenica o hrani u avionu
Čini nam se da je hrana u avionu neophodan uslov za putovanje avionom. Zaista, još od sovjetskih vremena, navikli smo na činjenicu da nakon polijetanja ljubazne stjuardese nude putnicimarazna bezalkoholna pića i jednostavna, ali zadovoljavajuća jela.
Međutim, malo ljudi zna da hrana u avionu nije besplatna na svim letovima. A na nekima to uopće nije predviđeno pravilima za prijevoz putnika. Od čega zavisi? A kako ne ostati gladan na brodu?
Imajte na umu da svaki avio-prevoznik bira kako će organizirati obroke u avionu. Kako bi smanjile cijenu avio karata, neke europske i američke kompanije u cijenu uključuju samo laganu užinu u obliku krekera ili čipsa i jedno bezalkoholno piće. Niskobudžetne avio-kompanije takođe posluju, pružajući putnicima najjeftinije avio karte za različite destinacije.
Specijalci kažu da se tokom krize mnogi avioprevoznici trude da što više smanje troškove, a to se prvenstveno odražava na raznovrsnost i kvalitet hrane u avionu. Na primjer, početkom 2000-ih, mnoge ruske kompanije uklonile su deserte i peciva sa jelovnika, a na kratkim letovima potpuno su se ograničile na veliki broj grickalica.
Međutim, u ovom trenutku ovaj trend je odavno zamijenjen borbom za putnika, a hrana na brodu igra važnu ulogu u tome. Avio-prevoznici pokušavaju privući pažnju mjesečnim ažuriranjem menija, raznim jelima, pa čak i uključivanjem neobičnih recepata preuzetih iz nacionalnih kuhinja svijeta u ishranu.
Ponekad se čini da avio kompanije pokušavaju nadmašiti jedni druge u umjetnosti hranjenja putnika. Ipak, budite oprezni kada kupujete kartu za let, obavezno provjeriteda li je hrana uključena u njegovu cijenu i koliko puta ćete biti hranjeni tokom leta.
Faktori koji utiču na ishranu
Ako često letite, dobro ste svjesni koliko različita hrana može biti na različitim letovima. Nekoliko faktora utiče na to:
- avio status;
- klasa ulaznica;
- trajanje leta;
- smjer leta.
Svaka kompanija ima svoje ideje o hrani u avionu. Aeroflot, na primjer, posjeduje vlastite radionice u kojima se priprema sva hrana koja dolazi u avion. Osim toga, ova kompanija mjesečno dodaje nova jela na jelovnik i sa pažnjom osluškuje želje putnika ostavljene na službenoj web stranici. Prema najnovijim podacima, upravo je Aeroflot na vrhu liste avio-prevoznika koji veoma ukusno hrane svoje putnike.
Za one koji lete poslovnom klasom, u avionu je obezbeđen veoma raznovrstan, pa čak i ukusan obrok, ekonomija se ne može pohvaliti istim izborom jela. Zaista, u poslovanju putnici imaju priliku da biraju između nekoliko jela, od kojih svako sadrži listu od dvadeset pet stavki. Često se za ovu kategoriju putnika hrana priprema u zasebnim radionicama poznatih kuvara ili direktno u avionu. Služi se na prelepom porculanskom posuđu poznatih dizajnera sa pravim priborom za jelo.
Imajte na umu da je to kratkosmatra se let do tri sata, u tom periodu možete računati na bezalkoholna pića i grickalice. Ali na dugim rutama hrana u avionu je potpuna - bezalkoholna pića, topli i hladni zalogaji, ručak koji se sastoji od mesa ili ribe i priloga, desert, kao i čaj i kafa. Odnosno, možete biti potpuno sigurni da tokom dugog i teškog vazdušnog leta nećete ostati gladni i uvek možete izabrati nešto ukusno za sebe.
Smjer rute avioprevoznika također igra važnu ulogu. Na kraju krajeva, prije polaska u avion se pune kutije hrane pripremljene na aerodromu grada polaska. Stoga će se, na primjer, piletina na relaciji Bangkok - Moskva značajno razlikovati po ukusu od onoga što će vam biti servirano na letu od Moskve do Bangkoka. Naravno, kuvari se trude da kuvaju hranu što neutralnijeg ukusa, ali ipak ne mogu bez nacionalne boje.
Obroci
Malo putnika zna da obroci u avionu imaju mnogo vrsta i da se mogu naručiti pojedinačno. Na primjer, uobičajeni klasični jelovnik podijeljen je u nekoliko podvrsta, što podrazumijeva zasebnu prednarudžbu:
- niskokalorična hrana;
- dijabetičar;
- bez soli;
- dijeta i slično.
Postoji i poseban meni za vegetarijance, koji je, pak, podijeljen u nekoliko kategorija:
- samo biljni proizvodi;
- meni sa jajima i mliječnim proizvodima;
- azijska vegetarijanska hrana i još mnogo togaslično.
Avioprevoznici nisu zaobilazili vjerska uvjerenja svojih putnika, pa se mislilo na hranu i za njih:
- hindu;
- lean;
- košer;
- muslimanski i tako dalje.
Posebno uzbuđenje roditelja obično izaziva hranu za bebe u avionu. Na kraju krajeva, bebe od nekoliko mjeseci i mališani od dvije ili tri godine postaju putnici. Za njih je napravljen jelovnik koji uzima u obzir uzrast: do dve godine - pire krompir u teglama, od dve do dvanaest godina - posebna jela sa posnim jelima.
Posebna narudžba obroka
Ako planirate napraviti posebnu narudžbu za hranu, trebali biste se pobrinuti za to unaprijed. Neke kompanije uzimaju u obzir ovu činjenicu čak iu fazi rezervacije karata, morat ćete označiti poseban kvadratić. Međutim, politika avio-kompanije obično navodi da se posebne rezervacije moraju izvršiti najviše trideset šest i najmanje dvadeset četiri sata prije polaska.
Ne zaboravite da svaki poseban meni ima svoje šifriranje slova. Na primjer, za bebe mlađe od dvije godine, hrana za bebe u avionu bi bila označena kao BBML.
Napominjemo da ako avioprijevoznik promijeni vrijeme polaska, vaša narudžba će morati ponovo biti potvrđena. U suprotnom, biće otkazan.
Gdje se pripremaju obroci za obroke na brodu?
Hrana namijenjena putnicima aviona priprema se u posebnim radionicama. Tamo se na pokretnoj traci termički obrađuju ista piletina i riba koje se najčešće hrane.putnici u avionima. Ovdje se sva posuđa pakuje u posebne zatvorene kontejnere, šalje u rashladnu komoru.
Kuvari pri dizajniranju menija za avio-kompanije uvek vode računa o tome da se jelo mora brzo ohladiti na odgovarajuću temperaturu i da u isto vreme ne promeni ukus nakon deset do petnaest sati skladištenja u skladištu i grejanja na brodu u mikrotalasnoj.
Upravo zbog ovakvih manipulacija mnogi putnici pileće meso smatraju malo gumenim, a ribom vodenastim. Međutim, naučnici kažu da nam se hrana u letu često čini neukusnom iz sasvim drugih razloga.
Učinak letenja na ljudske ukusne pupoljke
Postoji kategorija putnika koji su sigurni da je svaka hrana u avionu izuzetno neukusna. Ali drugi rado progutaju sve što im stjuardesa donese. Nedavno su naučnici otkrili da to ne zavisi od hirova putnika, njihovog raspoloženja, pa čak ni od preferencija ukusa. Činjenica je da na visini od nekoliko hiljada metara, receptori u ljudskim ustima počinju da se ponašaju na apsolutno poseban način.
Osjećaji mirisa i okusa su pogoršani, receptori odgovorni za percepciju kiselog i slanog su posebno aktivni. Stoga, tokom leta, sok od paradajza i čaj sa limunom postaju toliko popularni. Šećer, s druge strane, izgleda manje slatko, ali kafa je mekša.
Zahvaljujući svim ovim hirovima našeg tijela, mnogi putnici rado jedu ranije nevoljenu hranu, dok drugi nedoživite i najmanje zadovoljstvo od jela.
Mitovi o opasnostima hrane u letu
Neki putnici tvrde da jedenje tokom avionskog leta nije samo štetno, već i opasno za probavu. Uostalom, po njihovom mišljenju, hrana u avionu na velikoj visini i pod visokim pritiskom jednostavno se neće probaviti. Ovo će zauzvrat značajno naštetiti tijelu.
Savremeni doktori u potpunosti pobijaju ovu verziju. Dokazali su da ljudska probava nema nikakve veze sa pritiskom i visinom. Osim toga, oni tvrde da je odbijanje hrane na dugim letovima vrlo opasno po zdravlje. Zbog toga je potrebno jesti svaka tri do četiri sata. A da biste izbjegli dehidraciju, morate se pridržavati režima pijenja - nemojte oklijevati da zatražite od stjuardese još jednu čašu vode ili čaja.
Pored toga, za mnoge putnike, hrana ih odvlači od zajedničkog straha od letenja. Dok jedete, nervni sistem se smiruje, a telo počinje da aktivno oslobađa hormone radosti.
Pravila dijeta u avionu: neke zabrane hrane
Ako se bojite trovanja hranom u avionu, požurimo da vas uvjerimo - posuđe se mora provjeriti na prisustvo mikroorganizama. Posebno se istražuju deserti na bazi putera i kreme.
Međunarodna pravila zabranjuju pripremu jela od određenih vrsta proizvoda. To uključuje, na primjer, mekušce i rakove. Aspici pripremljeni sakoristeći želatin i sirove kokosove pahuljice. Ukupno, ova lista uključuje više od stotinu različitih proizvoda.
Mogu li uzeti hranu u ručnom prtljagu u avionu?
Već smo saznali da neke karte ne uključuju obroke. Ali šta ako ne možete bez hrane? Platiti dodatno ili ostati gladan? Ne sve. Pravila leta ne zabranjuju nošenje hrane u avion. Možete ih staviti u svoj ručni prtljag. Međutim, imajte na umu da postoje neka ograničenja koja morate uzeti u obzir ako želite da uživate u domaćoj hrani tokom putovanja avionom.
Pravila za unošenje namirnica u avion
Naravno, prije svega, putnici sa sobom nose hranu koja se može kupiti u duty free-u. U ovom slučaju, nema ograničenja u pogledu količine i vrste unesene hrane.
Međutim, u svoj ručni prtljag možete staviti i drugu hranu koja će biti ukusna užina tokom leta. Putnici često sa sobom nose čips, krekere, čokoladu i orašaste plodove. Prilično su česti domaći preparati pakovani u male posude. Imajte na umu da ćete ih morati pokazati osoblju avio-kompanije tokom prijave.
Ne zaboravite da zapremina bilo koje tečnosti koja se nosi na brodu ne sme biti veća od sto mililitara. Štaviše, mora se pakirati u dobro zatvorenu posudu zapremine ne više od jedne litre. Ako sa sobom na let nosite domaću salatu u kontejneru, uvjerite se da je stavljenau zatvorenoj plastičnoj vrećici. Štaviše, jedan putnik ima pravo staviti samo jedan takav paket u ručni prtljag.
Stoga majke koje brinu da li je moguće od kuće ponijeti hranu za bebe avionom mogu biti potpuno mirne. Niko vam neće zabraniti da u avion za malog putnika unesete nekoliko hermetički zatvorenih tegli pire krompira.
Uzeti laganu užinu: savjeti iskusnih putnika
Ako nikada ranije niste uzimali hranu od kuće u avionu, možemo vam pomoći da izbjegnete najčešće greške. Poslušajte naš savjet i tada će vam let sigurno biti ugodan:
- tokom putovanja avionom, tijelo očajnički želi proteinsku hranu, pa ponesite kuhanu piletinu ili govedinu i sir;
- hrana ne bi trebalo da ima jake mirise (u letu, osećaj mirisa se pogoršava);
- hrana ponesena sa sobom ne bi trebala uzrokovati neugodnosti vama i drugim putnicima (brzo se mrvi i kvari);
- odlično za grickanje tamne čokolade, mješavine orašastih plodova ili sušenog voća;
- obični sendviči dobro zadovoljavaju glad;
- Za one koji ne mogu bez dobrog obroka na letu, savjetujemo da pripremite laganu salatu (bez mahunarki i obilje majoneza);
- Voće na letu je odlično za utaživanje žeđi i gladi, ali ne bi trebalo biti previše vodenasto.
Nadamo se da nakon čitanja našeg članka nemate više pitanja o hraniboard. A sada se čak ni dug let neće pretvoriti u težak test za vas.
