Na prošlim putovanjima, kada smo putovali u inostranstvo, suprug i ja smo birali „švedski sto” iz razloga što smo u ovom sistemu bili upoznati sa svime, te je bilo moguće izbjeći neugodne incidente nakon jela neke neobične egzotične hrane.
Ali ko ne želi raznolikost? I ove godine smo odlučili umjesto Bugarske otići u Italiju, a umjesto švedskog stola, naš izbor je pao na HB hranu.
Kada sam prvi put vidio skraćenicu HB, nisam mogao razumjeti njeno značenje. Pod dekodiranjem Bed & Breakfasta, nikako se nije uklapalo. Ispostavilo se da je HB hotelska hrana uobičajena dva obroka dnevno u vidu doručka i večere. Kao i svaka druga skraćenica, ovaj izraz je dešifrovan. Engleska verzija zvuči kao "polupansion" (polupansion).
Moderni sistemi ishrane u hotelima su prilično raznoliki, za svaki ukus i budžet. Svaka vrsta ove usluge ima svoju oznaku. Ali hajde da se zadržimo na HB tipu.
HB prehrana ima svoju verziju u obliku HB+. Plus ne treba da vas zavara: ne znači nikakav dodatni obrok, samo su alkoholna pića uključena u jelovnik, po pravilu, domaće proizvodnje.
Pa smo odsjeli u hotelu Naples Beach. Je li to zato što je to bilo naše prvo putovanje uNapulj, da li zato što plaža nije bila gužva u mjesecu aprilu i vrijeme je bilo jednostavno divno, ali sve nam se svidjelo, počevši od naše sobe na 9. spratu. Pogled na zaliv odavde je bio veličanstven. Svake večeri ljudi su se okupljali tamo kako bi promatrali divan napuljski zalazak sunca. Plus lagani srebrni pijesak, baršunasto, hladno aprilsko sunce…
Ali pošto mi je cilj bio da podijelim upravo gastronomske utiske, vratit ću se hotelskoj hrani. Neka mi bude oprošteno što sam bio merkantilan. Ukratko opišite meni. Za prvu večeru probali smo pržene škampe, što nije bilo novo. Ali uparivanje ih sa ukusnim sosom od kokosa sa ukusom tekile i limete dalo je jelu poseban zaokret.
Jelovnik koji uključuje HB obroke je veoma raznolik. Štaviše: ako vam se neko jelo svidjelo, možete ga naručiti telefonom i rezervirati. Mom mužu se dopale bruskete od piletine: narezana pileća prsa sa salsom od paradajza na tankim kriškama krutona. Općenito, začinsko bilje, suptilni začini daju talijanskim jelima posebnu poslasticu.
Doručak nije bio toliko raznovrstan kao meni za ručak. Svidjele su mi se škampe na žaru sa paprikom. No, posebno me iznenadilo prepoznatljivo jelo kuhara - torta od rakova, koja se sastoji od različitih vrsta morskih plodova. Na čast restorana, treba napomenuti da se riblja jela ne pripremaju od uvozne ribe, već isključivo od one koja se nalazi ovdje, na obali. I svježi proizvodi od mesaisporučeno sa obližnjih farmi.
Posebna tema: vino. Izbor je obilan. Ako naručite bilo koja dva glavna jela, nudi vam se besplatno vino, odnosno besplatno. To su obično chardonnay, sauvignon i druga suha vina.
Dakle, ako idete na put i ne znate da li da odaberete All Inclusive, Noćenje s doručkom ili HB, moj savjet je da odaberete drugu opciju.
Iako, naravno, svako ima pravo na lične preferencije
