U Turskoj, Egiptu i drugim zemljama u koje odnedavno odlazimo da se odmaramo, odmarališni hoteli nude jedan ili više a la carte restorana. Šta je ovo ugostiteljski objekat? Po čemu se razlikuje od, recimo, “glavnog restorana” hotela? Kako se treba obući u posjetu? Šta naručiti, kako se ponašati? Je li to plaćeno zadovoljstvo? Trebate li ostaviti napojnicu? O svemu tome pročitajte u ovom članku.
Značenje pojma
Šta zapravo znači a la carte? Prijevod je doslovno sljedeći: katalog jela i pića dostupnih u ugostiteljskom objektu. To je meni. Ova lista također prikazuje cijene - za svaki artikl. U stvari, “a la carte” je svima nama poznat restoran u kojem sednete za sto, dolazi konobar, servira meni, birate šta ćete jesti i piti, a unapred znate kako mnogo ćete morati da platite za sve ovo zadovoljstvo. Međutim, postojiOvaj francuski izraz ima drugačije značenje osim „meni“: a la carte je takođe „opciono“, „opciono“. Na prvi pogled se čini da su jedno te isto. Međutim, to nije sasvim tačno. U brošuri koja se nudi gostima u pojedinim restoranima i kafićima, jelovnici mogu biti označeni pod brojevima. Svaki od njih uključuje određeni set jela sa fiksnom cijenom. U pravilu je to salata, toplo jelo, desert, piće. Gostu je dozvoljeno da bira samo broj menija, ali ne može napraviti potpunu listu željenih proizvoda. U "a la carte" takva prilika je pružena. Po želji gosta, jelo možete poslužiti sa jednim ili drugim prilogom ili salatom.
Koja je razlika između a la carte restorana i običnog odmarališta
Kada kupite kartu za Tursku ili Egipat, organizator putovanja obično hvali prednosti određenog hotela. Neki od ovih hotela imaju bonus za sve uključene goste: jednu posjetu a la carte restoranu. Gdje jedete svaki dan? - zbunjeni ste. U glavnom restoranu hotela, usluga se služi na bazi švedskog stola. Sva jela su izložena u velikim činijama, a gosti sami biraju šta će jesti i koliko. Čini se da ne može biti bolje. Možete probati od svega po malo, a onda pojesti svoja omiljena jela. Međutim, asortiman jela u takvim restoranima se ne mijenja i brzo postaje dosadan. Hrana je obična, evropska, egzotična se služi samo za večeru. Osim toga, redovi nisu neuobičajeni u takvim objektima. Ali a la carte restoran je potpuno drugačiji tip.usluga.
Izvrstan šarm
Svaki hotel sa pet zvjezdica i dobar hotel sa četiri zvjezdice u Turskoj i Egiptu mora imati takvu mogućnost za svoje goste. Ponekad postoji nekoliko takvih restorana, a gosti imaju pravo da večeraju ili večeraju jednom besplatno u svakom od njih. A u veoma skupim hotelima, kao što su Kremlj palata i Rixos, možete posetiti a la carte objekat barem dnevno. U pravilu se radi o tematskim restoranima. Pored kuhinja različitih naroda svijeta (kineske, španjolske, japanske, itd.), mogu predstavljati i glavni smjer jela. Dakle, postoje riblji restorani koji služe i dobro kuvane plodove mora. Zanimljivi su grill a la carte objekti: gost bira meso, ribu ili povrće sa jelovnika, konobar donosi narudžbu sirovu uz mini-manganj. Klijent sam peče jelo. Želi - krvlju ili pečenom do uglja. Dešava se i da se od predjela, supa, toplih jela, deserta i pića predlaže da se izabere jedan artikal.
Etiketa u takvim restoranima
A la carte restoran više klase od uobičajenog restorana u hotelu. Čak i ako je posjeta takvom restoranu uključena u cijenu ture, morate se pripremiti za odlazak u njega. Obično hotelska pravila propisuju rezervaciju stola unaprijed. Obroci se poslužuju u prazničnoj atmosferi, često uz svijeće, posuđe donosi konobar, zvuči živa muzika. Ljudi ovdje ne dolaze toliko da jedu koliko da uživaju.gurmanska hrana i druženje. A hrana u "a la carte" je mnogo kvalitetnija. Vina su uglavnom uvozna, a jela su, kako kažu, „od šefa kuhinje“. Stoga restoran ne treba posjetiti u odjeći za plažu, već u svečanim haljinama i kostimima. Što se tiče savjeta, ovdje su samo dobrodošli. Ostavljajući malu količinu konobaru, time izražavate pohvalu za umijeće kuhara i pokazujete da ste zadovoljni uslugom.
