Centralna pijaca u Budimpešti je jedan od 5 gradskih pokrivenih bazara koji su nastali u 19. veku. Od njih se smatra najšarenijim, ima najveću veličinu. Turisti obožavaju ovo mjesto. Ovde je bučno, ima mnogo svetlih boja, prijatnih mirisa začina, veliki izbor robe. Odmah osjetite kako Mađarska živi.
Historija
Skoro svaki vodič govori posetiocu o Centralnoj pijaci Budimpešte. Njegova istorija počinje nakon formiranja grada, kada se pojavila potreba da se ljudima obezbedi hrana. Bazar je stvoren kako bi se pojednostavila trgovina. Danas se ovdje redovno održavaju obilasci.
Posetioci retko uspevaju da izgovore pravilno ime bazara Központi Vásárcsarnok prvi put, posmatrajući sve suptilnosti mađarskog izgovora.
Na trgu. Fövam (bivši S alt), gdje se nalazi ovaj ogromni kompleks, dolaze sami ili sa vodičem. Ranije su na ovom području bila skladišta soli. Postojale su i zgrade za skladištenje duvana, koje su demontirane kada su propale.
Danas se trg zove Carinski trg. Godine 1870. ovdje je sagrađena zgrada u kojoj je radila carinska služba. Nalazio se na peštanskoj strani reke Dunav.
U blizini je bio Most slobode. Sada je ova zgrada postala zgrada Ekonomskog univerziteta.
Paviljon koji se tada pojavio bio je stilizovan u pariskom maniru. Tvorac projekta bio je S. Petz. Izgradnja je počela 1894. Otvaranje je bilo zakazano za 1896. godinu. Kada su radovi završeni dogodila se nesreća - požar koji je uništio krov na pola.
Tokom godine popravljena je Centralna pijaca u Budimpešti, finalizirani su posljednji detalji. Otvaranje zgrade, građene od crvene cigle, održano je 15. marta 1897. godine. Ona, ukrašena prekrasnim ornamentima, zauzimala je cijeli blok. U uglovima su postavljene kule. Pločice različitih boja rađene su u pećima u fabrici Folnai. Svi koji žele imaju pristup. Zgrada pijace je znatno oštećena tokom neprijateljstava koja su se vodila u 20. veku, neko vreme uopšte nije radila.
Zanimljive činjenice
Obnova njegovog funkcionisanja desila se 90-ih godina prošlog veka, nakon restauracije. Postoji nekoliko faktora koji mogu privući turiste na ovo mjesto:
- Arhitektonski stil zgrade pijace nije ništa manje impresivan od obilja proizvoda koji se u njoj prodaju. Krov je zakrivljen. Slike u boji su blistave. Ažurne stepenice idu do velikih visina.
- Datum zadnje rekonstrukcije - 1994. 1999. godine zgrada je nagrađena FIABCI Prix d'Excellence, najpočasnijom među arhitektonskim nagradama.
- Zanimljivo je da u žargonu stanovnika Budimpešte postoji izraz "stoji kao pijaca od livenog gvožđa". Govorgovori o visokim troškovima izgradnje zgrade zbog požara. Dakle, konačni iznos je izašao mnogo više od planiranog.
Ovo morate vidjeti kada posjetite Budimpeštu. Turisti su počeli posjećivati Centralnu pijacu kao jednu od njenih najupečatljivijih znamenitosti. Nakon renoviranja sav luksuz je zablistao u nekadašnjem svjetlu.
Opis prvog nivoa
Sada ovde postoje tri nivoa. U prizemlju se prodaju meso i kobasice. Izbor je zaista impresivan: nekoliko desetina varijanti salama, bečkih kobasica, svinjetina, jagnjetina, kobasica, pašteta, foie gras, sposobnih da konkuriraju radovima francuskih kulinara.
Prilikom ulaska posjetitelji primjećuju ukusnu aromu koja ih poziva da uđu unutra i dobro pogledaju sve. Gotovo je nemoguće otići praznih ruku. Centralna pijaca (Budimpešta) je također mjesto aktivne prodaje mliječnih proizvoda. Možete vidjeti cijele planine sira. U blizini tezgi sa rustikalnim pecivima, lagos. Povrće i voće su stalno svježe. Cijene su atraktivne. U poređenju sa drugim tržištima u Evropi, oni su mnogo niži.
Recenzije
Turisti koji su bili ovdje kažu da ovdje uvijek ima puno ljudi koji kupuju domaće namirnice, istražuju redove mesa i povrća. Posjetioce oduševljava centralni tržni centar, koji je ukrašen štapićima salame, poput novogodišnjih igračaka. Ovdje stranci ulaze i napuštaju tržište.
Kobasice, sušena paprika, voćevotka, balzami marke Zwack Unicumc. Kao rezultat takve kupovine, kupci obično imaju dobru večeru nakon dugog dana punog zanimljivih, ali napornih šetnji gradom.
Mnogi ljudi kupuju delikatesne kobasice, za koje je buđ više prednost nego mana. Takve proizvode proizvode Peakove tvornice. Herz proizvodi imaju miris sličan dimu kleke. Doslovno se zavjese od mesnih prerađevina njišu nad tezgama. Štaviše, ne nasumično, već raspoređeno u boji od bečkih kobasica do roze kobasica iz Debrecina, napravljenih od sitno nasjeckanog svinjskog mesa u koži ovčijih crijeva. Ispuštaju tako jak miris da se može prenijeti na druge kupovine u torbi.
Međutim, uprkos ovom riziku, toplo se preporučuje da ih isprobate. Ljudi koji su iskoristili ovu priliku tvrde da je posebno dobro takvo jelo poslužiti uz mađarsko vino. Ulazeći u lijevi kupe, ljudi vide njuške i razne dijelove lešina. Spektakl nije za one sa slabim srcem.
Mliječni odjel
Nakon što prođete pored prodavača alkoholnih pića, nađete se u mljekarskom odjelu, gdje je već mirnije. Prodajem mlijeko, pomuzeno ujutro istog dana. Možete smisliti konzervu, a prodavac će je napuniti kutlačom.
Mnogo sira čini da planine izgledaju kao cigle ili vreće cementa pohranjene u skladištu, što oduševljava ljude koji nikada nisu vidjeli takav prizor. Turisti vole probati lagos pečen u ulju, jednu od omiljenih mađarskih delicija. U prohladnoj zimi, koja je tipična za ovo stanje, takva hrana zagrijava idonosi osećaj udobnosti. U velikim teglama prodaju paštete - kremastu tvar sa masnim prugama. Oni će biti uskladišteni najmanje tri mjeseca.
Niži nivo
Spuštajući se na niži nivo, ljudi ulaze u supermarket. Prema pričama turista, ne razlikuje se posebno od onih koje se nalaze u gotovo svakoj ulici. Mnogo zanimljivija je obližnja tezga sa začinima. Zovu ga "Colonial Shop".
Kada mu se približi, ljudi svojim njuhom hvataju miris začina i bilja. Šafran, tajlandsko bilje, sumatranska kafa, zira, žutika i sumak mame svojim mirisima. Prodavci ovdje bi mogli konkurirati prodavcima na istanbulskoj pijaci.
Preuveličane tegle i tikvice izgledaju posebno lijepo. Čini se kao da je bio u ljekarni iz srednjeg vijeka. Ulje ruzmarina se prodaje jeftino, koje Mađari koriste kao eliksir. Salate su začinjene ovom zelenom tvari. Sljedeća je pekara. Posjetioci grada vole probati ukusne bagete, lepinju od cimeta i anisa.
Odličan za jačanje takvih proizvoda snage nakon šetnje, ispijanja kafe, čaja ili soka. Muffin ovdje je najbolji u cijeloj Budimpešti.
Centralna pijaca - mjesto gdje možete kupovati sa beračima gljiva. Postoje gomile zemlje i akvarijumi. Ovdje se gljive ne samo prodaju, već se i direktno uzgajaju. Možete vidjeti kako raste čitava kolonija gljiva ili gljiva. Ako se u našim geografskim širinama nožem odreže stabljika gljive, onda se u Mađarskoj izvlači iz zemlje. Zatim se stavlja u podrum niske temperature.ili akvarijum u kojem se čuva tri dana bez pocrnjenja. U ovom dijelu čaršije osjeća se miris vlage, što je za većinu ljudi prilično neobično. Vrijedi napomenuti da postoji rizik da naletite na lažne tartufe, pa je bolje da ih ne nosite ovdje.
Najviši nivo
Na gornjoj galeriji nalaze se ugostiteljski objekti i prodavnice sa suvenirima. Na akciji su autorski zanati, narodne nošnje, tkani peškiri i stolnjaci, ručno rađene lutke.
Prema ljudima koji su bili ovde, svi ovi proizvodi dosta koštaju, ali donose veliko zadovoljstvo vlasnicima ili onima koji su samo prošli i odlučili da stanu i pogledaju. U restoranima i kafićima uvijek ima puno ljudi, čak i uprkos relativno visokim cijenama posuđa.
Popularni su gulaš, štrudla sa svježim sirom i višnjama, kobasice i kafa. Centralna pijaca Budimpešte je ogroman trgovački kompleks. Hodajući po njemu, hteli-nehteli, ogladnećete.
Adresa i radno vrijeme
Nije zanimljiva samo centralna pijaca Budimpešte, već i slikovita obala rijeke. Zanimljivo je voziti se čamcem. Ali prvo morate stići ovamo.
Jednom u nepoznatom gradu, nije lako pronaći put bez vodiča i autobusa za razgledanje. Kako turist može doći do Centralne pijace (Budimpešta)? Adresa bazara: Budimpešta, Vámház krt. 1-3, 1093. Obližnji Most slobode, izgrađen preko Dunava, služiće kao orijentir.
Iz javnog prevozaPogodni su autobus 15, tramvaji 2 i 2a, 47 i 49. Takođe koristite plavu liniju metroa da dođete do Centralne pijace (Budimpešta). Radno vreme mu se razlikuje u različite dane u nedelji: ponedeljak - 6:00-17:00, utorak do petak - 6:00-18:00, subota - 6:00-15:00. Pijaca je zatvorena u nedjelju.
Utisci turista sa tržišta
Kako bi se divili arhitekturi i impresivnom obimu zgrade, turisti često dolaze na Centralnu pijacu Budimpešte. Recenzije pokazuju da ljudi dobijaju trostruko zadovoljstvo: upoznaju se sa stilom zgrade, dobiju priliku da kupe originalne proizvode i začine, a takođe i ukusno jedu.
Ovo je mjesto gdje ljudi uživaju u šetnji po svakom vremenu, jer postoji krov nad glavom. Gosti grada su impresionirani razmjerom objekta.
Tri sprata zgrade ne prestaju da oduševljavaju i oduševljavaju asortimanom proizvoda. Čini se kao da se trgovina tretira kao umjetnost, a ne samo posao.
Ovdje ljudi gledaju na kupovinu kao na zanimljivu avanturu, a ne kao hitnu potrebu. Ako je prije toga čovjek nerado išao na pijacu po nekoliko kilograma krompira, onda ovdje ide kao u muzej ili na svijetli vašar.
Mađarska, Budimpešta, Centralna pijaca je divno mjesto i za radoznalog turistu i za praktičnog i štedljivog gradskog stanovnika.
