Glavni grad Italije je veličanstveni Rim, grad koji je ušao u istoriju kao večan i neuništiv. Na mnogo načina, ovo je nevjerovatno mjesto. Sam grad je mnogo stariji od većine modernih država i datira iz antičkih vremena. Rim je prošao sve okrutne testove vremena, uključujući svoj vrhunac, propadanje i potpunu pljačku od strane varvara. Danas je ovaj grad ogroman kulturni sloj, ne samo u istorijskom, već iu kulinarskom smislu. Mnogi restorani u Rimu još uvijek služe tradicionalna rimska jela koja su se malo promijenila od antike. Ovo je odličan način da ne samo vidite istoriju, već je i okusite.
vječni grad
Rim se ne naziva samo vječnim. Ovo je jedan od najstarijih gradova na planeti, koji još uvijek nije izgubio svoj značaj. Nekada je ovaj grad bio glavni grad najveće države - Rimskog carstva. Nazad u danimaU antici su Rimljani razvili nauku i književnost. U Rimu je izmišljeno pravo, slično modernom pravu. Brojna rimska dostignuća ostala su nedostupna Evropi sve do 19. stoljeća.
Toliko godina je prošlo od tada. Grad je uspio preživjeti period svog maksimalnog procvata, zapasti u kulturnu dekadenciju, a potom je potpuno razoren od divljih varvarskih plemena. Rim je pao, ali je vremenom ponovo obnovljen. Ovaj grad i danas nosi uporan otisak antičkog doba. Dovoljno je posjetiti neke restorane u Rimu i probati šta su Rimljani tada jeli. Nacionalna kuhinja je bogata i neobična, ali najprijatnije je to što mnogi kuhari radije ne mijenjaju drevne tradicije i kuhaju sve onako kako su kuhali njihovi veliki preci.
Historija ukusa
Prava rimska jela ne možete probati u svim objektima. Često čak ni najpoznatiji kafići u Rimu ne poslužuju jela pripremljena po originalnim receptima. Međutim, to ne znači da postoji loša hrana. Sljedeći restorani u Rimu omogućavaju vam da doživite pravi ukus antičkih jela:
- La tavernaccia da Bruno. Ovo predivno mjesto nalazi se u kvartu Trastevere i najbolje je rezervirati mjesta u njemu unaprijed. Ovaj mali i veoma udoban porodični restoran veoma je tražen među turistima iz celog sveta. Ovdje se služe pravi rimski klasici, poštujući drevne recepte i tradiciju koliko god je to moguće.
- Da Enzo. Ovaj restoran u Trastevereu takođe priprema tradicionalna nacionalna jela. Ovo je isto ugodno mjesto, ali ući u njega je mnogo lakše. Okus rimskih jela je jednostavno fantastičan, a sama institucija stalno prikuplja oduševljene kritike svojih posjetitelja.
- Salumeria Roscioli. U ovom objektu možete kupiti gotovo sve. Od konditorskih proizvoda do najboljih italijanskih vina. Oni prave najukusniju pizzu u čitavom Rimu, ali morate biti oprezni. Sjedišta su stalno zauzeta, bolje je sve rezervirati unaprijed.
Jelovnik restorana u Rimu uključuje kako tradicionalna jela, tako i razne užitke. Mnogi restorani, uključujući i navedene, imaju kuhare iz drugih zemalja, a svi nude svoja nacionalna jela. Tako, putujući po Rimu, možete probati ne samo italijansku kuhinju, već i njemačku, englesku, francusku, pa čak i japansku. Naravno, važno je za gurmane.
Restorani u Rimu za ljubitelje kafe i vina
Rim privlači ne samo izvrsnom arhitekturom i ukusnom kuhinjom, već i alkoholom. Koliko vrijedi poznato italijansko vino. Postoji mnogo odličnih barova i alkoholnih restorana raštrkanih po gradu, evo najboljih od njih:
- Sant'Eustachio. Ugodan bar neobičnog karaktera. Ovo mjesto služi nevjerovatnu italijansku kafu i odlična pića. Na sniženju su i višegodišnja vina, ali su izuzetno skupa.
- Tazza D'oro. Mali objekat u blizini čuvenog Panteona. Oduševljava asortimanom pića i pristupačnim cijenama. Tradicionalno najvišepopularna pića su kafa i dobro vino.
- Gran Caffè Dory. Na ovom mjestu možete pronaći i dobro i pristupačno vino, ali su ipak specijalizovani za kafu. Stotine varijanti i vrhunskih peciva osiguravaju fantastično veče ili živahno jutro.
Najbolji restorani u Rimu
Najboljih restorana, barova i gostionica uvijek ima malo. Tradicionalno, ovo su najskuplja mjesta, na koja, po pravilu, većina turista nikada neće otići. Međutim, svaki takav objekat predstavlja nevjerovatan gastronomski doživljaj. Sljedeće ustanove se mogu nazvati najboljim:
- Antico Arco. Idealno mjesto za romantične večere. Ovo je glavna karakteristika ovog mjesta. Neverovatno ukusno, lepo i veoma skupo.
- Da Bucatino. Najbolji izbor za ljubitelje vintage. Tradicionalna kuhinja, izdašne porcije i nenadmašne cijene. Naravno, ovo je veoma moderno mesto u Rimu.
- La Pergola. Najskuplji restoran u Italiji. Nosilac tri Michelin zvjezdice. Smješten je tako da se sa njegovih prozora otvara panoramski pogled na veliki Rim. Jedina mana ovog restorana je visoka cijena svih jela.
- Babette. Elitni restoran za sladokusce. Najskuplji slatkiši u Italiji, a možda i u celom svetu. Sve je tako ukusno kuvano da uvek želite još, a asortiman je neverovatan.
Recenzije
Recenzije restorana u Rimu su različite. Njihov veliki problem je što su mnogi putnici navikli na domaću kuhinju. Probajući pravu italijansku pizzu, nehotice je upoređuju sa onom koju su probali u svojoj domovinigrad. Italijanska hrana nije za svakoga. Većina negativnih kritika je od građana zemalja bivšeg SSSR-a koje nisu članice Evropske unije. Činjenica je da im čak i najjeftiniji objekti izgledaju veoma skupi.
Uglavnom, kuhinja u Rimu je veoma hvaljena, naglašavajući ljubaznost i gostoprimstvo Rimljana.
