Gastronomske ture: nacrtajte portret ukusa zemlje

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:09

Šta su ture hrane? Ovo je prava prilika da probate vrhunske delicije raznih zemalja, uronite u i razumiju kulinarsku kulturu naroda svijeta, naučite više o povijesti i uzrocima jela i, konačno, naučite kako ih kuhati. Gastronomske ture su više od putovanja, to su čitav niz aktivnosti, osmišljenih do najsitnijih detalja, tako da kušanje tradicionalnih jela odabranog kraja zaista donosi zadovoljstvo.

Za koga je pogodan gastronomski turizam?

Popularnost ove vrste putovanja raste veoma brzo. Šta ovo objašnjava? Vjerovatno želja da se okusi nešto novo, izvanredno i drugačije od običnog turizma. Unatoč tome, gastronomske ture su puno strastvenih gurmana koji sanjaju da uživaju u okusima nepoznatih jela "u originalu". Ova vrsta turizma bit će zanimljiva i korisna za somelijere, restoranske kritičare, degustatore i one koji se vrte u svijetu ugostiteljstva. Gastronomske ture u Francusku, Italiju, Brazil itd. pomoći će vam da poboljšate svoj profesionalni nivo, steknetenova znanja i vještine, stjecanje dragocjenog iskustva. Turističke kompanije, naravno, imaju druge ciljeve: proširiti granice vlastitog poslovanja i početi nuditi gastronomska putovanja svojim klijentima.

Francuska je kraljica "ukusnog" turizma u Evropi

Francuzi su veoma ponosni i cijene njihovu kuhinju. Nije slučajno što je UNESCO 2010. godine ovu zemlju uvrstio na listu nematerijalne kulturne baštine. Apsolutno svi turisti, bez obzira na svrhu putovanja, prije svega svrate u Pariz. Ovdje mogu početi i gastronomske ture, jer ovo mjesto spaja karakteristike svake regije posebno. Zatim možete nastaviti putovanje uz:

1. Ile-de-France, gdje možete kušati autentične bersi i macedouin umake, pitu od kupusa i columier sir.
2. Aquitaine - dagnje i ostrige u vinskom sosu, ljuti luk i peršun biće vam predstavljeni.
3. Normandija i Bretanja - probajte bouillabaisse (Marsejska riblja čorba), ribu sa jabukovačem i bademima.
4. Vinogradi Savoy, Bordeauxa, doline Loire i Rhone.

Treba napomenuti da i meso zauzima određeno mjesto u francuskoj kuhinji: pačja pašteta, kobasice, eskalopi. Apsolutno svi mliječni proizvodi ovdje su najvišeg kvaliteta: mondor, kamember, šarole, epaus. Gastronomske ture u Francuskoj pružit će vam jedinstvenu priliku ne samo da kušate jela pripremljena po originalnim receptima, već i da posjetite najpoznatije restorane, razgovarate s kuharima i na kraju sami probate.pripremite ova francuska jela.

Italija je "mozaik" živih tradicija regiona

Ova država održava vekovnu vezu sa poljoprivredom, što se manifestuje u kulinarskoj raznolikosti svih njenih regiona. Gastronomske ture u Italiju pomoći će vam da udahnete čarobnu atmosferu svijeta italijanske kuhinje i uđete na put dobrog ukusa. Pšenica odličnog kvaliteta klice na teritoriji zemlje, od koje se pravi testenina i začinjava tradicionalnim domaćim umacima. Većina povrća se koristi u raznim supama začinjenim kvalitetnim maslinovim uljem. Ovčarstvo je rasprostranjeno u zemlji, pa se ravioli i palačinke sa ricotta sirom često pojavljuju na trpezama Italijana. Parmigiano-Reggiano sir je klasik ukusa. Tokom gastronomskih putovanja, turisti će imati priliku probati pršutu, dobijenu posebnom metodom odležavanja svinjske šunke. Italijanska kuhinja poznata je i po jelima od jagnjetine sa pečenim krompirom ili kuvanom na ražnju (sous furria furria). Svježi plodovi mora i riba osnova su kuhinje primorskih regija države. Nijedna gozba nije potpuna bez italijanskih dezerta i vina, pa će ih svi gurmani morati probati. U Italiji snovi ne nestaju, već se ostvaruju! Sretno putovanje!